こんなシンプルなベーグルなのに、もちもちで中毒性があって美味しい！
有名なベーグルを買いにEast LondonにあるBrick Laneの「Beigel Bake」に行ってきました。
この辺りに1年ほど住んだことがあり、当時はよく買いに行っていました。
ここを離れた今もベーグルの味が忘れられずに、定期的に通ってしまう。
それぐらい美味しいのです。
時間帯によっては店の外にまで行列がある「Beigel Bake」。年中無休の24H営業。
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メニューは思いのほかいろいろあるので、並んでいる間にじっくり選びましょう。
いや、じっくりする時間はないかなぁ。
たくさん並んでいても、結構、さくさくと進みます。
安い！これでもコロナ後に値上がりしたのです。
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ベーグルがなくなったところを見たことがない。大量のベーグルたち。
そして、私がわざわざここまで来る理由は、「ベーグルのまとめ買い」のため。
この日はプレーンのベーグルを10個買いました。
（最高何個まで買えるのかしら？）
それと、このお店の一番人気「ソルトビーフベーグル」も買いました。
これがソルトビーフベーグル+ガーキン。これにマスタードをつけるのが定番。でもお店のマスタードは私には辛すぎるので、家のマスタードを使います。おいしい。
お店を出てすぐに食べるのもまた格別。
この日も女の子4人組がお店の外で楽しそうに食べていました。
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ところで、このベーグルたち。
だいたい冷めています。
出来立てをもらえたらラッキーです！
なぜなら冷めてるのももちろん美味しいのだけど、温めた方がさらに美味しいから。
私は多めに買って冷凍保存でストックしておきます。
1つ1つラップして、ジプロックに入れて冷凍。1ヶ月は持ちます。でもあっという間になくなります。
解凍するときは、室温で30分…
など、待てない私は、ベーグルをサッと水で濡らし、電子レンジに数十秒コース。
その後、周りを炙ると（トースターでも、フライパンでもなんでもいいと思います。）、あら不思議。
外はパリッと、中はもちもちの絶品ベーグルの完成です！
セラミック板焼き網は、日本から買ってきたもの。かなり使える可愛い相棒。
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わざわざベーグルだけを買いにここに来ることはないと思うのですが、リバプールストリート駅からBrick Laneに来る間には、お洒落でセンスの良いお店がたくさん並んでいます。
お散歩するだけでもとても楽しい地域。
もし、この辺りに来ることがあれば、ぜひこのベーグル屋さんも訪れてみてください。
ソルトビーフベーグルを買ってすぐに食べるもよし、冷凍解凍ほくほくベーグルにチャレンジしてみるのもよし。
絶対に損はさせません。(笑)
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📍 Beigel Bake
159 Brick Ln, London E1 6SB
🕒 営業時間： 週7日24時間営業
🔗 公式サイト： Beigel Bake
掲載日：2026年4月30日
